Herkullinen valkosipuli- smetana pastakastike resepti

Heräsin aamulla ja heti tuli sellanen fiilis, että tänään teen pastaa pitkästä aikaa. Vesikielellä äkkiä kauppaan hakemaan tarvikkeita ja ei siinä kauaa menny, kun pasta olikin jo valmis nautittavaksi nam.

 Onneksi tämän tyyliset ruoat on niin nopeita valmistaa, ettei siinä 10 minuuttia kauemmaa mene.

 Virittelin kaikkea omiani tähän pastaan, eli kaatelin pannulle mitä tuli mieleen. 

Tarvitset

Pastaa

Jauhelihaa

Tomaattikastiketta (ihan perus Lidl:tä ostettu, ilman lisämakuja)

Fetaa

Smetanaa

Makeaa chilikastiketta

Valkosipulin kynsiä

 Juustoraastetta pinnalle

 Mausta jauheliha oman maun mukaan, mä kaytin paprikamaustetta ja grillimaustetta. Kun jauheliha on maustettu, lisää feta ja tämän jälkeen tomaattikastike. Lisää joukkoon 2 valkosipulin kynttä tai enempi jos olet oikeen valkosipulin ystävä. Makea chilikastike tuo kivaa potkua soosiin, joten tätä laitoin ihan vapaalla kädellä ja aika reippaasti. Jos olet epävarma kokki, laita vähän kerralla ja maista välillä, sillä aina voi lisätä jos tuntuu että ei oo potkua vielä tarpeeksi ruoassa.

Tietysti keitä pasta ja mä tykkään käyttää tämän tyylisen kastikkeen kanssa paksuja pastoja. Lopuksi juustoraastetta päälle ja eikun syömään :)

Banaanirahka kookos-kaneli koristeella

Mitens teidän torstai on sujunu?  Mulla sokerihammasta kolotti tänään siihen malliin, että päätin tehdä jotain herkkua, mitä en oo pitkään aikaan tehny.  Kaikessa yksinkertaisuudessaan päätin valmistaa banaanirahkaa, kyseessä on mun lempirahka ja voittaa ylivoimaisesti perus mansikkarahkan.

Helppo valmistaa, vispaat vaan kerman, lisäät maustamattoman rahkan ja banaanin paloja. Mä tapaan maustaa rahkat vaniljasokerilla perus sokerin sijaan, se nimittäin tuo kaikkien ainesosien maut paremmin esille ja täydentää rahkan makua.

 

Rahkan päälle ripottelin kookoslastuja ja kanelia, nam kannattaa kokeilla sopi nimittäin hyvin nämä lisukkeet/koristeet.

Snickers-kakku

 Namskis sanon minä, nimittäin leivoin eilen Snickerskakun. Ihan täydellinen makeanhimon loiventava herkku. Tietysti ihan perinteisesti en sitä tehnyt, vaan hieman sävelsin/tuunasin päällikerrosta ylläri :) Sekoitin tummaasuklaata, valkosuklaata ja maitosuklaata keskenään.En tykkää ikinä orjallisesti seurata mitään ohjetta, vaan aina pitää olla pieni oma lisäys mukava. En muutenkaa ole mittojen kanssa leipoja, vaan enempi sellanen vapaalla kädellä kaataja ja sinne päin, tekemällähän sitä oppii.

Ohje:

Pohja:

1 paketti  Digestive-keksejä 

n. 100-150g Voita

Murskaa keksit ja lisää sulatettu voi. Painele keksiseos voideltuun vuokaan pohjaksi ja laita jääkaappiin.

Sekoita paksupohjaisessa kattilassa 

4dl Kermaa

1dl Tummaa siirappia

3dl Sokeria

60g Voita

Suolapähkinöitä (oman maun mukaan) 

Keitä tätä seosta hiljasella lämmöllä, kunnes seos sakenee (muista koko ajan sekoittaa)

Lisää joukkoon suolapähkinät. Jos et piittaa pähkinöistä voit myös jättää ne pois.

Kaada valmis täyte keksipohjan päälle ja laita jääkaappiin. 

Päällikerros

Sulata joko mikrossa tai vesihauteessa 200g maitosuklaata. 

Kaada täytteen päälle ja laita kakku jääkaappiin jähmettymään.