Vaikka juhannukseksi tästä herkku, oli nimittäin niin hyvää ja ihanan kesäinen. Ostin Lidl:stä marenkipohjia, valmistin letut ja vispasin kerman, jonka joukkoon lisäsin mansikkamakurahkan.
Väliin laitoin myös Nutellaa ja vaan pohjakerrokseen. Tiputin nutellaa siis lusikasta, jos alkaa levittämään marenki hajoaa/murskaantuu. Sitten vaan vuorotellen rahkaa ja lettuja ja päälle laitoin mansikoita ja hieman ripottelin myös kuivattuja mansikoita. Hieman pelkäsin, kuinka kakun leikkaaminen onnistuu, mutta hyvin siitä sai paloja ja seuraavana päivänä kakku oli vielä parempaa, kun marenki oli vähän kostunut.
