Tacopiirakka & suklaa köyhät ritarit

Tarjoilin tätä suolasta piirakkaa pojan synttäreillä ja multa pyydettiin ohjetta, oli kuulemma sen verran hyvää. Joten ajattelin jakaa tämän ohjeen myös teidän lukijoiden kesken. Tämä piirakka on nopea valmistaa ja on suussa sulavan hyvää.

Tarvitset:

- Jauhelihaa

-Tacomaustetta

- Salsakastiketta

-Juustoraastetta

-Jalopenoja

-Natsoja

-Piirakkapohja

Paista paistinpannulla jauheliha ja mausta se tacomausteella, kun jauheliha on tarpeeksi tummunu murskaa käsillä joukkoon chilinatsoja (ei tarvi olla kovin paljoa)  Lisää joukkoon salsakastike ja jalopenot. Pidä pannu koko ajan liedellä ja hiljalleen voit alkaa laittamaan sitä pienemmälle asteelle. Lopuksi lisää joukkoon juustoraaste. Huom juustoraastetta ei laiteta normaaliin tapaan lopuksi seoksen päälle, vaan se sekoitetaan paistinpannulla olevien aineiden sekaan.

Kun seos on valmis (eli juusto sulanut seokseen) kaada seos piirakka taikinan päälle ja laita uuniin. (Uuni n.200 astetta) Seuraa tilannetta ja kun piirakka/reunat näyttää tarpeeksi tummilta piirakka on valmis. Tarjoile piirakka ranskankerman kanssa.

Sitten jotain makeaa jälkkäriksi. Kokeilin tehdä Nutella/kaakao köyhiä ritareita. Sekoita kulhossa keskenään kaakao (mä käytin tähän Valion Play valmis kaakaojuomaa) 1 kananmuna ja n. 1-2 lusikallista Nutella suklaata. Pilko pullapitko ja dippaa molemmin puolin pitkopala nesteessä. Paista paistinpannulla ja tarjoile esim. kermavaahdon ja mansikoiden kera.